Овощной салат от «Слуцкого уксуса»

Состав:
Баклажаны – 1-2 шт.,
помидоры – 3-4 шт.,
сладкий болгарский перец – 7-8 шт.,
петрушка по вкусу, чеснок – 2-3 зубчика,
грецкие орехи (очищенные)
1/3 стакана уксус «Лимонный аромат»
по вкусу, подсолнечное масло, соль.

Приготовление: баклажаны и перец испечь на сильном огне, снять кожицу и мелко нарезать. Добавить орехи, растертые в ступе вместе с чесноком. Заправить уксусом «Лимонный аромат», маслом, посолить, размешать и выложить в салатник. Сверху уложить нарезанные кружочками помидоры, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!